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1.冰箱冷藏，適合柿子的儲存溫度一般在10度左右，而冰箱的溫度是比較低的，低溫的環境下可以抑制細菌的繁殖，從而延長柿子保鮮時間。

2.冷凍，在北方較冷的地區，由于柿子不容易儲存，所以一般將柿子放在溫度極低的室外，等柿子冰凍后再儲存，想吃柿子的時候可以直接吃也可以化凍了再吃。

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