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有關蛋糕的制作方法和步驟這方面的知識，估計很多人不是太了解，今天就給大家詳細的介紹一下關于蛋糕的制作方法和步驟的相關內容。

制作蛋糕所需食材有雞蛋、低筋面粉、純牛奶、油、白砂糖。共分為5個步驟，以下是制作蛋糕的具體步驟： 操作/步驟 1 調蛋黃糊 雞蛋蛋清、蛋黃分離，各自放到無油無水的容器中，蛋黃里放入牛奶油面粉，攪拌至無顆粒裝。 2 打發蛋清 蛋清用打蛋器打發，分三次加入白糖，打發成奶油狀即可。 3 混合蛋清黃糊 打發好的蛋清分三次加入蛋黃糊中，其攪拌手法要和炒菜的手法一樣上下左右翻動，攪拌均勻即可。 4 倒入模具中 將蛋糕液倒入模具里，輕輕掂量下，震出里面的氣泡。 5 烤蛋糕 放入烤箱，溫度設置為145度，烤30分鐘即可。 END 總結：以上就是關于蛋糕的制作方法和步驟的具體操作步驟，希望對大家有幫助。

關鍵詞： 蛋糕的制作方法和步驟