從開封市各農副食品市場情況來看，市場正常運行，貨源充足，未出現脫銷斷供、投機炒作的情況，市場交易活躍，除綠葉蔬菜類價格有較大漲幅以外，總體價格漲跌有序。

與上周同期價格相比，漲跌數量相當。其中，糧食類價格基本穩定;食用油類價格漲多跌少;畜禽肉類、水產品類、水果類價格有不同程度下降，其中精瘦肉15.67元(每500克，同下)、五花肉15.33元價格均有2.1%的下降，鯽魚12.67元價格降幅較大，下降9.5%，是除蔬菜以外降幅最大品種;雞蛋5.43元價格上漲4.5%;蔬菜類價格漲多跌少。監測數據顯示：西紅柿2.83元、大白菜2.07元、土豆2.50元為價格上漲前三的品種，分別上漲30.8%、19.2%、15.4%;長豆角3.50元、冬瓜1.23元、鯽魚12.67元為價格下降前三的品種，分別下降19.2%、11.9%、9.5%。

價格環比，則是以上漲為主。其中，糧食類價格部分品種有小幅下降，其中標準粉2.07元、特一粉2.18元價格均有0.8%的下降;食用油類價格漲多跌少;畜禽肉類、水產品類價格有不同程度漲跌，其中精瘦肉、五花肉價格環比出現較大漲幅，分別上漲9.3%和9.5%;雞蛋價格近半個月來出現較大漲幅，環比上漲22.6%;蔬菜類、水果類價格漲多跌少，部分品種漲幅巨大，其中茄子3.33元價格上漲超過150%，大白菜2.07元、青菜2.83元、黃瓜3.00元、西紅柿2.83元、土豆2.50元、生菜4.00元價格漲幅過半。

綜上所述，一是前期連續暴雨疊加本周疫情防控形勢日趨嚴峻，農副食品收儲運銷成本上升推動部分品種價格上揚，尤其是綠葉蔬菜由于不耐儲運，出現較大漲幅;二是本周疫情擴散得比較突然，群眾超買情況較多，預計下周將逐漸回歸理性;三是前期洪澇災害對畜禽養殖產生較大打擊，疊加蛋雞伏夏產蛋減少，推動雞蛋價格快速上漲。

本周工業生產資料價格基本穩定;農業生產資料價格基本穩定;燃料油價格穩定;煤炭價格穩定;交通運輸等服務價格穩定。

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